What Does médicinales Mean?
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La tradición de cocinar con insectos tiene raíces antiguas que se remontan a la época de los aztecas. Un ejemplo emblemático son los escamoles, conocidos como el “caviar de insectos”, que consisten en los huevos de hormigas negras recolectados de nidos subterráneos junto a las raíces de plantas de maguey y agave.
Los vendedores los preparan en grandes woks y los sazonan con pimienta tailandesa y salsa Golden Mountain, identical a la salsa de soja y elaborada con semillas fermentadas, sal y azúmotor vehicle.
Las orugas mopane de Zimbabue se valoran por su versatilidad y su uso en recetas tradicionales como sopas y estofados
Las plantas de tratamiento de aguas residuales no consiguen eliminar varios patógenos cuando se esconden en los microplásticos, según un nuevo estudio realizado en Noruega
Los escamoles, también conocidos como el caviar de insectos, son una oferta culinaria frecuente en la cocina mexicana
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Lidiar con los contratiempos puede tener un lado positivo, aseguran los expertos. Cómo evitar la frustración y fomentar este comportamiento para un desarrollo positivo
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Esta alta concentración proteica convierte a los insectos en una opción valiosa frente a la creciente demanda world wide de proteínas.
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